Vial Kaltern e la rivista Business People.
" Da nord a sud, le migliori etichette italiane, da provare almeno una volta nella vita e delle quali vi innamorerete...".
Tra queste non poteva mancare il VIAL, la Selezione di Pinot Bianco by #Kaltern, la Cantina di Caldaro.
Da vigneti a circa 600 metri, ripidi (50% di pendenza, su terreno calcareo), con forte escursione termica, ecco uno dei grandi Pinot Bianchi dell'Alto Adige: il Vial.
La raccolta delle uve è chiaramente manuale.
Fermenta per un 25% in botti di rovere da 30 ettolitri e il restante 75% in vasche d'acciaio: 10 mesi sui lieviti.
Grandissima è la sua espressione olfattiva fruttata e floreale con tanti richiami alla frutta esotica e ai fiori gialli: ha una mineralità che ricorda la pietra focaia; tanta eleganza riesce a formarsi grazie alla sapidità e ad un alcool in grande equilibrio, con un finale elegantemente cremoso.
Una bottiglia che finisce velocemente.
#vinievignaioli #Kaltern #Vial #PinotBianco
