Conero Red Marine Wine 2016 e Marchetti

Al via “Red Marine Wine”, la campagna del Rosso Conero Doc e Conero Riserva Docg, promossa dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, presieduto da Alberto Mazzoni.

Obiettivo della campagna “Red Marine Wine”, in partenza dal 10 luglio sulla stampa e sui social network con una pagina Facebook dedicata, è “il rilancio di una denominazione caposaldo della viticoltura marchigiana - oltre 350 gli ettari vitati e più di 13mila gli ettolitri di vino imbottigliato nella campagna 2014-2015 - attraverso un brand che ne rievoca il terroir e l’incontro tra il mare della Baia di Portonovo e il Monte Conero. 

Un ambiente straordinario, caratterizzato da brezze marine e da un terreno calcareo che permettono al vitigno Montepulciano di esprimere nel Rosso Conero una tipicità unica e irripetibile altrove.

Tra i protagonisti non poteva mancare uno dei Cofondatori della Doc ossia l'azienda agricola Marchetti.

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Utah Beach Huitres by JdC

Proveniente dal Bacino est della Normandia molto ventoso e situato vicino a Utah Beach, spiaggia dove ha avuto luogo lo sbarco degli alleati nel 1944.
La vicinanza di un fiume che tramite il drenaggio dei depositi alluvionali e a contatto con l’acqua di mare, permette un’ottima proliferazione di plancton di cui si cibano le ostriche, fa sì che l’ostrica abbia una crescita molto rapida, di meno di un anno, che le dona una carnosità soda e molto gustosa. 
Di forma arrotondata, la conchiglia é molto spessa, levigata quasi bianca, ha una buona intensità di sapori, dapprima sapidi poi dolci, con un accentuata persistenza di frutta secca.

Indice di riempimento tra il 16 e 18%.

In questo momento della stagione, il top per la ristorazione di qualità.

Un'esclusiva selezione Jolanda de Colò, un'esclusiva VINI&VIGNAIOLI.

Riserva 111 Trento Doc Pas Dosè

IWSC (International Wine and Spirit Competition)

Medaglia d'argento 2016 

Per l'approfondimento, potete cliccare il seguente link:

http://www.pedrottispumanti.it/it-it/news_d/43/IWSC--The-International-Wine-and-Spirit-Competition-2016

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Massimo Bottura e Jolanda de Colò

Un nuovo e grandissimo testimonial per Jolanda de Colò .

Dopo Heinz Beck , dopo Bruno Barbieri , Carlo Cracco , Antonio Canavacciulo ecco Massimo Bottura , titolare del primo ristorante al mondo : l'Osteria Francescana .

Jolanda de Colò , un'esclusiva VINI&VIGNAIOLI per PU .

Friulano Crastin e Friulano pesante Jolanda de Colò

Colore giallo paglierino, profumo dal sapore di mandorla amara e pesca.

È il vino in assoluto più rappresentativo della viticoltura del Friuli Venezia Giulia.

Un'altra grande esclusiva VINI&VIGNAIOLI per PU 

Simon Selosse

E' bello arrivare ad Avize a metà pomeriggio, ci sono i ragazzi del liceo vitivinicolo che, finita la scuola, si fermano a chiacchierare a gruppetti come succede in tutto il mondo...ma tra di loro si nasconde sicuramente qualche "campione di champagne" del futuro. Sarà un caso ma proprio davanti al liceo c'è Simon Selosse, sicuramente uno dei vigneron più dotati. 

Philippe Simon, rappresenta la 4° generazione di vigneron della famiglia, conduce i suoi 6 ettari di vigna 100% Chardonnay Grand Cru, nel pieno rispetto della migliore tradizione champenoise con un’attenzione speciale per l’ambiente, inteso in senso più ampio.

I suoi champagne sono tipici Blanc de Blancs eleganti, leggeri e raffinati: un nitido esempio di assoluta eccellenza dello Chardonnay.

Per info scrivere a vinievignaioli2008@gmail.com

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San Biagio, una storia unica, una birra altrettanto unica.

Sulle orme di San Francesco…

All’interno dell’Antico Monastero di San Biagio, immerso nel Parco del Monte Subasio, più di 15 anni fa nasce la prima Birra d’ispirazione monastica, proprio nei luoghi di S. Francesco. 

Da una ricerca storica sulla vita dei Monasteri, una bevanda che ne rispecchia la natura mistica e produttiva e , come un tempo, ancora oggi vuole essere nutrimento e ristoro.

Rispettando la migliore tradizione Brassicola, dopo la prima fermentazione in vasche aperte, viene imbottigliata e posta a rifermentare. Questo processo unito al sapiente dosaggio di luppoli e piante aromatiche conferisce le caratteristiche peculiari espresse da colori, profumi e gusti autentici e unici.

Estrema attenzione nella scelta delle materie prime; orzo distico primaverile coltivato tra le colline umbre e l’acqua di Nocera Umbra, dalle proprietà uniche e terapeutiche; unitamente a luppoli delle migliori varietà e lieviti selezionati.

La passione e la cura dell’uomo, la scelta di un luogo, unitamente alle risorse del territorio, fanno della Birra San Biagio un prodotto unico nel panorama brassicolo nazionale.