Acqua microbiologicamente pura , non trattata chimicamente , prelevata dal fondo del mare e subito trasportata in uno stabilimento dove viene depurata e stabilizzata per decantazione e microfiltrazione .
Fondamentale per cosa ?
Lavaggio e decongelamento del pesce.
Marinature e cotture sottovuoto.
Un'esclusiva Jolanda de Colò, un'esclusiva VINI&VIGNAIOLI .
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