L'ultimo produttore dell'estate 2016, all'insegna delle grandi bollicine francesi.
Una ventina di particelle, alcune nei migliori lieux-dits di Bouzy (e un'età media di oltre trent’anni).
Vinificatore perfezionista, usa molto lo Chardonnay rispetto alle consuetudini locali.
Così i suoi vini risultano meno potenti, ma con un tratto di finezza ed eleganza, abbastanza rari a Bouzy, che è la patria, assieme ad Ay, del pinot potente e di struttura.
Una grandissima bolla di qualità.
Un'esclusiva VINI&VIGNAIOLI per PU.
Un sentito ringraziamento a tutti coloro che hanno prestato attenzione alla nostra rassegna estiva di piccoli produttori di champagne.
#vinievignaioli
Nessun commento:
Posta un commento