PASTA AL TUORLO: UNA PRODUZIONE ARTIGIANALE JDC.
Linea di pasta ripiena e liscia nata da una ricetta esclusiva al 35% di solo tuorlo di uova provenienti da galline allevate a terra, in totale assenza di latticini.
Grazie a ciò, anche dopo la cottura questa mantiene una consistenza "al dente" molto tenace.
Taiarin, Tagliatelle e Bigoli al torchio le LISCE.
Ravioli con il 55% di Bacalao Islandese mantecato, con il Foie Gras (produzione JdC) e con il Nero di seppia, tra le paste RIPIENE.
(www.jolandadecolo.it)
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