Il vino in anfora è una mia sperimentazione, ancora non so cosa aspettarmi e come sarà: sicuramente sarà un vino più intenso, piacevole e molto elegante; di grande originalità e con una maggiore struttura rispetto ad un normale verdicchio.
Quello che vorrei fare è valorizzare il nostro vitigno, il Verdicchio, insieme al nostro artigianato locale, sperando di dare vita ad un prodotto unico che sia in grado di comunicare il nostro territorio e le nostre tradizioni !
Oggi sono in cantina dalle 4 per farvi vedere da vicino le Anfore ! ( Facebook - Broccanera )
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