"L’Alto Adige Pinot Bianco 2014 kunst.stück, proposto solo in formato magnum (1,5 litri), sgorga dalla bottiglia luminoso e pieno di vigore setoso. Un Pinot Bianco splendidamente interpretato da una cantina che può vantare un comprovato successo con questo vitigno. In effetti, il Pino Bianco dell’Alto Adige rientra tra le qualità di vino che preferisco in assoluto e la degustazione di questo campione mi riporta alla mente il motivo di questa mia predilezione. Quella del 2014 è stata un’annata difficile, con il caldo estivo che si è fatto attendere fino quasi alla fine della fase della crescita. Di conseguenza, questo vino ha un gusto leggermente più astringente e fresco. In ogni caso, comunque, si fanno avanti gli aromi varietali di miele, pera e golden delicious. Questo vino speciale riposa sulle bucce per un anno prima di essere filtrato. Ne consegue una struttura gradevolmente pulita e fine. Offre il naturale equilibrio per accompagnare frutti di mare al burro o alla panna. Finale finemente minerale, con eleganti note di miele. Ho assaggiato la n. 854 di 2.014 bottiglie prodotte. Questo vino ha tutti i presupposti per essere invecchiato anche per dieci anni o più. L’etichetta, realizzata dall’artista Claudio Paternoster, rievoca la struttura stratificata del terreno.” (Robert Parker)
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