Dal Mangalica, il kobe dei maiali, si producono i salumi più pregiati del mondo, dell’ottimo profilo nutrizionale: ossia un alto contenuto di grassi insaturi, antiossidanti naturali e grassi omega 3.
La marezzatura, la particolare infiltrazione di grasso all’interno dei muscoli, rende la carne tenerissima e perfetta per la preparazione di pregiati salumi.
I salumi di puro 🐖 Mangalica sono un’esclusiva Jolanda de Colò.
#vinievignaioli #mangalica #razzapura #jolandadecolo
Nessun commento:
Posta un commento