👩🌾 Ballabio Winery
⛰ Casteggio OP ( 300 mt s.l.m. )
🍇 💯% Pinot Noir
🗿 calcareo ( pietra bianca )
🚜 vendemmia 2016
⏳ affinamento oltre 30 mesi
🦋 Noir Collection 2019 - NV6
🍾 sboccatura 01/2019
👁 89/100 giallo paglierino con riflessi dorati: perlage fine e persistente
👃 89/100 pesca, pera e frutta a polpa bianca, pane appena sfornato e frutta secca tostata
👄 89/100 cremoso ed elegante, persistente, fresco e sapido
🍽🥂 90/100 con tutti i piatti della tradizione marinara
#vinievignaioli #ballabio #farfalla #pinotnero #oltrepopavese #bolle #metodoclassico
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