In uscita sul mercato l’ultima vinificazione di Maurizio Marchetti.
100% uve montepulciano.
sabato 23 maggio 2020
Ducato d’Amalfi, solo Pasta di Gragnano IGP.
Con una pasta 100% 🌾 italiano, essiccata a bassa temperatura, si ottiene un prodotto vivo e naturale che conserva tutti i principi nutritivi.
Tutta la produzione del Pastificio Ducato d’Amalfi possiede una particolare fragranza, inoltre valorizza ogni condimento, conservando un sapore unico.
Un prodotto 🔝, per la ristorazione🇮🇹 🔝.
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giovedì 21 maggio 2020
Il Cantábrico per antonomasia
San Filippo, le Anchoas del Cantábrico dal 1930.
La famiglia Sanfilippo si stabilì in Cantabria (a Santona) nel 1930, quindi ad Argoñosnel 1959, portando avanti per quattro generazioni la tradizione della lavorazione dell’acciuga sotto sale.
Ancora oggi questa azienda lavora artigianalmente quelle che sono, senza alcuna smentita, tra le migliori alici sotto sale al mondo.
Il segreto sta nella salatura, oltre alla selezione maniacale di una materia prima di livello qualitativo assoluto.
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domenica 17 maggio 2020
L’eredità del Dr. Mario Marchetti
In attesa del ritorno alla piena normalità, ecco un accenno di una grande storia di Rosso Conero.
Marchetti, Viticoltori del Conero dal 1900.
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sabato 16 maggio 2020
mercoledì 6 maggio 2020
741
Extra Brut Cuvée 741.
Jacquesson associa un numero a ogni Cuvée (tutto questo nasce con la vendemmia 2000 e la Cuvée 728) e nella serie 7 non vengono usati solo i vini di riserva di ogni millesimo, ma addirittura l’assemblaggio delle Cuvèe precedenti.
Un vero, super multimillesimato.
Questo Extra Brut è uno di quegli Champagne (Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir) che regalano grandi emozioni: note di canditi, agrumi, frutta secca e sfumature minerali.
Rotondo, morbido, fresco, minerale e molto complesso.
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