Purtroppo o per fortuna, oggi in Italia, precisamente nel Trento Doc, esiste la solo ed unica qualità per quanto riguarda le bolle.
In questo comprensorio fatto di viticoltori contadini, fieri di essere rimasti tali, oggi abbiamo il vero terroir all'interno della bottiglia.
Non sono famosi ma la stragrande maggioranza di questi, non produce gassose, "demi sec" mascherati da Brut, bevande che gonfiano la pancia assolutamente non digeribili.
Noi abbiamo scelto una piccola realtà che fa metodo classico dal 1979, ossia Pedrotti a Nomi.
L'abbiamo visitata, abbiamo osservato, l'abbiamo aspettata negli affinamenti, ed infine l'abbiamo testata senza sconti.
Super Super Spumanti di montagna!
In questo comprensorio fatto di viticoltori contadini, fieri di essere rimasti tali, oggi abbiamo il vero terroir all'interno della bottiglia.
Non sono famosi ma la stragrande maggioranza di questi, non produce gassose, "demi sec" mascherati da Brut, bevande che gonfiano la pancia assolutamente non digeribili.
Noi abbiamo scelto una piccola realtà che fa metodo classico dal 1979, ossia Pedrotti a Nomi.
L'abbiamo visitata, abbiamo osservato, l'abbiamo aspettata negli affinamenti, ed infine l'abbiamo testata senza sconti.
Super Super Spumanti di montagna!
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