ASOLO, L'ALTRA DOCG PROSECCO SUPERIORE.
L’unione fa la forza: la frase calza a pennello all’azienda Bresolin, nata dalla fortunata unione di tre fratelli Davide, Enrico e Matteo, cresciuti con le medesime tradizioni e uniti da un ideale comune: produrre vino di alta qualità, in modo sano e naturale, seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Nata solo cinque anni fa, il 2015 è stato l’anno della svolta: la nuova cantina, ampliata e pronta per la vendemmia e l'intera produzione con certificazione biologica.
Qui il concetto di naturale, biologico, biodinamico è applicato solamente all'aspetto agronomico dell'uva prosecco.
Più avanti vi proporremo alcuni assaggi.
#vinievignaioli #bresolinbio #asolodocg
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