mercoledì 22 febbraio 2017

La bolla di Kaltern

Brut Nature Kaltern: a breve sul mercato.

Da uve provenienti da vigneti allevati a guyot nel paese di Castelvecchio (Caldaro), ad una quota di 630 metri sul livello del mare, ecco il primo Metodo Classico di Kaltern.
Le viti godono di un ottima escursione termica ed un esposizione al sole tale da consentire una maturazione ottimale di questo "Chardonnay di montagna".
Ha sostato OLTRE 48 MESI SUI LIEVITI, ha un residuo zuccherino di 1,3 grammi-litro, ed è stato sboccato il 3 novembre 2016.

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