Le bollicine per #PierFrancescaBicinelli e #CinziaCanzian, sono il sale della vita, ciò che rende piacevole ogni momento.
Le Vigne di Alice, ossia la cantina dove la creatività delle due proprietarie ha libero sfogo, è una fucina di esperimenti ben riusciti, da cui prende vita “M Fondo”, un rosso frizzante sur lie, rifermentato spontaneamente in bottiglia, dunque con la velatura classica dei vini realizzati con questa tecnica.
Nel bicchiere dunque un colore rosso rubino brillante, velato.
Poi profumi di violetta, lampone, fragoline di bosco e petali di rosa; in bocca troviamo un corpo snello e scorrevole, con un sorso sapido di ottima persistenza.
Fantastico in abbinamento ad un tagliere di salumi d’oca.
#vinievignaioli #LeVignediAlice #Pellegrini #colfondo #frizzante #ancestrale #marzemino
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