sabato 25 febbraio 2017
venerdì 24 febbraio 2017
Verticale Villa Bonomi
Verticale Rosso Conero Doc Riserva Villa Bonomi 2001, Conero Riserva Docg Villa Bonomi 2005, 2007, 2011, Conero Riserva Docg Villa Bonomi Mario Marchetti 2013 presso Sugar Cafè di Urbino.
#MaurizioMarchetti #SugarCafè #VillaBonomi #vinievignaioli
mercoledì 22 febbraio 2017
La bolla di Kaltern
Brut Nature Kaltern: a breve sul mercato.
Da uve provenienti da vigneti allevati a guyot nel paese di Castelvecchio (Caldaro), ad una quota di 630 metri sul livello del mare, ecco il primo Metodo Classico di Kaltern.
Le viti godono di un ottima escursione termica ed un esposizione al sole tale da consentire una maturazione ottimale di questo "Chardonnay di montagna".
Ha sostato OLTRE 48 MESI SUI LIEVITI, ha un residuo zuccherino di 1,3 grammi-litro, ed è stato sboccato il 3 novembre 2016.
#vinievignaioli #brutnature #kellereikaltern #bolledimontagna
lunedì 20 febbraio 2017
Il torrone con l'anima verde siciliana
Non c'è festa popolare in Sicilia senza torroni.
Diffuso in tutta l'isola, dolce di origine araba, all'inizio veniva fatto soltanto di miele, mandorle e "giuggiulena", semi di sesamo; poi nel tempo si è diffuso con miriadi di varianti in base alla grande materia prima del luogo.
Secondo la ricetta antica dei “turrunari”, anche nei laboratori Bacco Tipicita' al Pistacchio si produce questo simbolo della tradizione dolciaria siciliana.
Chiaramente qui, il TORRONE di PISTACCHI di BRONTE.
(sotto, nel commento, le fasi della lavorazione)
Bacco Tipicità al Pistacchio, un'esclusiva V&V su PU.
#vinievignaioli #BaccoTipicitàalPistacchio #Bronte #torrone
sabato 18 febbraio 2017
Notizie dai Colli Orientali
New entry 2017: Ronc Soreli (Friuli, Colli Orientali)
Una nitida "fotografia" di questa realtà la trovate cliccando http://www.lastanzadelvino.it/2012/05/02/il-vino-in-prospettiva-ronc-soreli/
#vinievignaioli #roncsoreli #friuli #colliorientali #prepotto
giovedì 16 febbraio 2017
Il drink cool
New entry 2017: Fiol (Veneto)
" Il Prosecco Fiol è ormai divenuto il drink d'ordinanza degli happening più social dell'anno." (MILANO FINANZA)
http://lorenzovinci.ilgiornale.it/recipe/fiol-prosecco-doc-il-miglior-prosecco-da-treviso/
#vinievignaioli #fiol #proseccodoc #cool #glera #trevisodoc
martedì 14 febbraio 2017
"Tanta roba" da Montalcino
New entry 2017: Castello Romitorio (Toscana-Montalcino)
http://www.doctorwine.it/Degustazioni/Note-di-Degustazione/Brunello-2012-quelli-da-non-perdere
#vinievignaioli #castelloromitorio #montalcino #brunello #sangiovese #topwine #doctorwine #danielecernilli
domenica 12 febbraio 2017
Super Chianti Classico
New entry 2017: Nittardi (Toscana-Chianti Classico)
http://www.doctorwine.it/Degustazioni/La-Verticale/Nittardi-se-il-vino-e-arte-2
#vinievignaioli #nittardi #chianticlassico #toscana #sangiovese
venerdì 10 febbraio 2017
Barolo Girl
New entry: Giulia Negri - Serradenari Winery (Piemonte)
http://www.giulianegri.com/it/barologirl.php
Serradenari è una vigna storica della terra del Barolo, una Menzione Geografica Aggiuntiva riconosciuta ufficialmente "vigneto dai confini precisi e specifici, dal quale si produce un Barolo fresco, elegante, di straordinaria qualità ”.
Secondo la Mappa comunale del “ XXX Settembre 1880, stilata da Ravinale Filippo, geometra in La Morra”, Serradenari è il punto più alto dei vigneti del Barolo , “ove trovansi circa cinque giornate di barolo e barbera”.
#vinievignaioli #giulianegri #barolo #serradenari #lamorra #langhe
mercoledì 8 febbraio 2017
New entry 2017: Joaquin (Irpinia)
La filosofia di Raffaele Pagano è di non ripetersi mai, non cambiando i prodotti ma trasformandoli; il concetto di fondo è quello di far risultare i vini "balistici e di lunga gittata" per avere vini stappabili sempre, a distanza di tempo e in buona salute.
Bianchi che sfidano gli anni, sempre bevibili.
Più che vini, tecnicamente bisogna considerarli degli stili.
( articolo Bibenda )
#vinievignaioli #wine #Joaquin
lunedì 6 febbraio 2017
Cantina dell'anno 2016 WE
New entry 2017: Weigut Pfaffl (Austria).
https://youtu.be/xQNPJUDbl8k
#vinievignaioli #pfaffl #wineenthusiast
venerdì 3 febbraio 2017
New entry: TERRAZZE DELL'ETNA
L’azienda mira alla valorizzazione del vitigno autoctono etneo Nerello Mascalese, vite a bacca nera. Da questo nascono tutti i vini dell’azienda sia i rossi Cirneco, Carusu, Cratere che il bianco Ciuri che proviene dall’innovativa vinificazione in bianco del vitigno. ( www.terrazzedelletna.it )
#vinievignaioli #etna #nerellomascalese #ciuri #cirneco #cratere #rosato #etnadoc #winery
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