Gegè D’Antan, il Verdicchio di Matelica non filtrato

"La selezione Gegè viene prodotta diminuendo la resa per ettaro. La raccolta è manuale, le uve iniziano il processo fermentativo in vasche d'acciaio o cemento. In seguito vengono effettuati solo travasi e dopo almeno 15-18 mesi di affinamento sulle proprie fecce, il vino viene imbottigliato senza subire alcuna stabilizzazione o filtrazione" (Slow Wine)

#vinievignaioli #Cavalieri #Gegè #Matelica #verdicchio #SlowWine #vinislow #nonfiltrato