I #Rovi, ovvero dal più bell’appezzamento dei vigneti di Montorsolo nasce questo #Grechetto di Todi Superiore.
Il nome ricorda il luogo da dove proviene, un vigneto circondato da rovi di more: simboleggia sia la difficoltà ad accedere a un rovo per conquistare i suoi preziosi frutti, sia il fatto che le uve grechetto difficilmente si concedono, ma quando lo fanno regalano autentica gioia.
Un vino che è anche una storia di ostinazione e sfida allo stereotipo del Grechetto, così difficile da produrre, ancor più in purezza.
Il naso presenta un intrigante connubio tra la mineralità, decisamente salmastra, e le note di frutta tropicale (mango, ananas), di susina e pesca gialla.
In bocca la ricchezza alcolica è accompagnata da un’ottima freschezza agrumata.
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