Sappiamo come chiudere in bellezza il 2018

Per celebrare i dieci anni di attività @birrasanbiagio, il Mastro Birraio Giovanni Rodolfi ha presentato ELI❌IR , ossia il Pure Malt Whisky prodotto ed invecchiato cinque anni in barrique.

Si apre al 👃 con un bouquet dolce e fruttato, con aromi di frutta secca, sentori di vaniglia e di rovere. 🥃👉 87/100
In 👄 risulta liscio e speziato, con note di frutta secca tostata e di vaniglia, ed un finale mediamente lungo. 🥃👉 88/100

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Il giusto tributo ad un grande vino

Io sono Quintessenz Passito.

Il mio nome deriva dal fatto di essere la quintessenza del Moscato Giallo appassito nei solai della cantina.

Molto tempo fa i commercianti mi volevano secco, modaiolo, ma non ci sono riusciti perché non volevo essere anonimo, un vino come tanti in circolazione e così alla fine si sono arresi e mi hanno fatto passito.

Con il tempo sono diventato uno dei vini dolci più premiati in Italia nella storia delle Guide, e così ho raccontato la mia terra e il mio essere molto speciale.

Fino all’anno scorso mi chiamavo Serenade ed ero, da tanti, considerato un mito dell’Alto Adige.
Da quest’anno mi chiamo diversamente ma sono sempre io, e soprattutto sono unico.

Q.P. 2014 👁95/100 👃93/100 👄97/100 💶⚖️90/100
Note: 🍽🍷98/100 🍷📈96/100 💶📈94/100

👉👉👉  www.kellereikaltern.com  👈👈👈

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Natale 2018 🎄❤️🎁

La @vinievignaioli, @marchettiwines e @s.silvestrelli 

vi augurano Buon Natale e Buone Feste in famiglia!!

Dall’Alto Adige con furore

Formaggio di malga nelle vinacce.

Questo formaggio a taglio, da latte vaccino crudo, viene affinato a contatto con le vinacce di Lagrein Dunkel Riserva.

La crosta è fine e scura e la pasta assume il color giallo paglierino; frutta matura e profumi di cioccolato sono i più dominanti all'olfatto. 👁 + 👃 = 👌9.5/10

Consistenza friabile, rotondo e armonioso sul palato ed un bell'equilibrio tra salinità e dolcezza, amaro e acidità; inoltre aromi complessi di mosto d'uva, vino e cioccolato.
Molto persistente e lunghissimo nel retrogusto. 👄 🔝9.7/10

Un grande fine pasto, da degustare insieme alla crosta.

#vinievignaioli @degust #formaggiodimalga #degust #lagrein

Le Millefoglie di Jolanda, prelibatezze sotto 🎄

Prodotto da @jolandadecolo secondo le caratteristiche organolettiche e la ricetta dell’arte culinaria francese: al taglio si presenta suddiviso in strati rosa scuro e giallo ocra, dovuti all’abbinamento lingua di vitello e fegato grasso d’oca svenato e aromatizzato.

Alle note gustose e sapide della lingua bovina salmistrata si aggiungono la delicatezza e le raffinate note aromatiche del foie gras. 👇

Nostro giudizio 👁8.9/10 👃8.9/10 👄8.8/10 💶🎯9.3/10

🔝🔝in abbinamento con #Quintessenz Passito 2014, da uve di Moscato Giallo provenienti da @kellereikaltern.

#vinievignaioli #jolandadecolo #foiegras #oca #millefoglie

In ricordo del padre

Il desiderio di ricordare un padre, un uomo, un pioniere.
La voglia di promuovere un territorio, una storica Doc, una Docg ma soprattutto, l’essere tra i pochissimi vignaioli, a poter raccontare la storia del Rosso Conero attraverso il suo vino.
Lo splendido tributo di Maurizio al padre Mario, fondatore dell’azienda.

Conero Riserva Docg 2013 Villa Bonomi.
Riserva del Fondatore - Riserva Mario Marchetti.

👁9.5/10 👃9.1/10 👄9.5/10 💶🎯9/10 📈10/10

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